Cacharritos en la cocina
Si la cocina a veces te parece un infierno, llenarla de cacharritos que hagan las cosas por ti puede ser una solución temporal. La única pega: necesitas una cocina grande, o al menos un banco con bastante espacio.
Yo soy de la generación del microondas: no nací con él, pero moriré abrazada a uno. Me parece un invento increíblemente útil, especialmente si eres despistado o vago. Aunque sólo sea porque nos ha librado del tostón de fregar el cacito de la leche cada mañana...
Bueno, a lo que iba. Este post no se lo voy a dedicar al microondas (eso me lo guardo, porque me da casi para una enciclopedia...). Hoy voy a hablaros de una maquinita que descubrí cuando viví una temporadita en Dinamarca: la máquina japonesa de cocer arroz, o "suihanki" (también "Rice-coocker"). Los daneses son seres inteligentes donde los haya, no porque inventen mucho, sino porque adoptan los inventos del resto con una velocidad asombrosa. No había residencia de estudiantes que no se hubiesen hecho ya con una de éstas. Los estudiantes japoneses y chinos trajeron las primeras, y viendo que permiten cocer arroz en 10 minutos y que sale siempre perfectito, ¿qué estudiante rechazaría la propuesta?
Lo mejor del asunto es que esa máquina se puede comprar en España. Un día, en un supermercado bastante chunguillo, la vi. Y encima valía como 18 euros. Creedme, valen la pena. Ya sé que sólo sirve para hacer arroz blanco, pero es que el arroz blanco tiene muchas posibilidades: desde el clásico arroz a la cubana, hasta las ensaladas de arroz o el arroz tres delicias (o cuatro, o cinco, o las que quieras echarle).
La maquinita en cuestión es como una tupper ware gigante, pero con enchufe. Pones el arroz una vez lo haya lavado (noticia: resulta que el arroz tiene cosas chungas, y hay que enjuagarlo en la pila antes de cocerlo, pero sin jabón, eh???), lo cubres con agua, cierras el cacharro y le das al botón. Exactamente 10 minutos después, el arroz está perfecto. Sueltecito, humeante... La costumbre muchas veces es ponerlo cerca de la mesa donde vas a comer, con un botoncito que tiene que si lo apretas, mantiene el arroz caliente. Y así según vas comiendo, vas sacando arroz calentito.
Parece ser que en la dieta japonesa, y asiática en general, el arroz es algo así como el pan en España. Los hay que llegan a comer hasta 3 veces al día arroz con algo. Incluso el Shusi se hace con arroz.Y si le dices a un japonés que haga el arroz sin su maquinita se parte de risa en tu cara. De hecho la mayoría no sabe ni cómo se hace en un cazo. Si tu tampoco sabes hacerlo en un cazo, tranquilo, puedes comprar la máquinita o también esperar un próximo post sobre eso. Esto es como las series de la tele: continuará en el próximo episodio!
(Si os interesa saber algo de cómo se vive y se come en Japón, no os perdáis este blog! http://japonyol.net/azul/).
